Le marché locatif parisien est bien parti en 2019 –
Depuis 1998, le rapport annuel Étude Clameur examine l’activité globale, l’évolution des prix et les tendances de l’offre et de la demande sur le marché locatif privé français. Sur la base d'un échantillon de contrats de location signés au cours de l'année précédente, l'étude analyse les tendances du marché dans 1 715 villes françaises de plus de 10 000 habitants. L'édition 2019 dresse un tableau opposé à celui de 2018: alors que le taux de mobilité résidentielle a fortement augmenté, les prix des loyers sont passés en dessous de l'inflation.
Taux de mobilité résidentielle en hausse
Après la crise du logement de 2008-2009, le marché locatif privé est resté stable, malgré un taux de mobilité résidentielle, qui mesure le taux de locataires se déplaçant d'un immeuble à l'autre, tombé à 27,6% entre 2008 et 2014. Depuis 2015, toutefois, ce secteur a retrouvé sa vitalité, avec un taux de mobilité résidentielle national qui a atteint 30,2% en 2018, reflétant des niveaux jamais vus depuis le début des années 2000.
Le loyer augmente en dessous de l'inflation
Les loyers mensuels restent particulièrement élevés. Selon l'étude, les loyers ont augmenté de 1,4% à l'échelle nationale en 2018, avec une augmentation signalée de 1,7% en Île-de-France. Bien que ces chiffres soient inférieurs à l’inflation (+1,8%), cette tendance n’est pas nouvelle, les moyennes nationales ayant augmenté à un taux inférieur à celui de l’inflation depuis 2007.
Il convient également de rappeler que, dans de nombreux endroits, les propriétaires ne sont pas libres de fixer le prix de leur loyer comme ils l'entendent. À Paris et dans les 38 autres agglomérations situées dans ce que l’on appelle zones tendues, les propriétaires sont obligés de suivre un indice de référence des loyers, qui suit lui-même l’inflation. Il n’ya que deux exceptions à cette règle: des rénovations majeures qui améliorent considérablement l’espace ou le fait que le prix du loyer est nettement inférieur à la moyenne du quartier.
Sur les 22 régions étudiées, seules l'Alsace (+ 2,3%), la Bourgogne (+ 3,2%), le Centre (+ 3,2%), la Lorraine (+ 2,8%) et le Poitou-Charentes (+ 2,6%) affichent des hausses de loyer supérieures à le taux d'inflation. Il est également intéressant de noter que seules trois des régions répertoriées ont enregistré des baisses de loyers (Basse-Normandie à -0,3%, Nord-Pas-de-Calais à -0,4% et Picardie à -0,3%).
Bien que le prix moyen actuel des loyers en France en 2018 soit de 631 €, les prix varient énormément d'une ville à l'autre. Moyenne rC'est Neuilly-sur-Seine (26,60 € / m²) juste devant Paris (26,20 € / m²). Les prix de location sont les plus bas dans l’Aube, Romilly-sur-Seine (6,20 € / m²) et le Finistère, Landivisiau (6,40 € / m²). Pour 631 € / mois, vous pouvez louer 23,7 m² à Neuilly, 51,3 m² à Nantes ou 98,5 m² à Landivisiau.
Moins de projets d'amélioration enregistrés entre les baux de locataires
Selon le rapport, les prix des loyers nationaux ont régulièrement diminué lorsqu'un locataire déménage et qu'un nouveau locataire y emménage (-0,6% en moyenne, chaque année) depuis 2014. En Île-de-France, les loyers ont augmenté de 1,24% en moyenne entre locataires depuis 2014. Ces chiffres sont encore plus intéressants à considérer s’il n’ya pas d’amélioration entre les locataires, car l’étude indique que de tels projets ont diminué, ce qui signifie que les prix de location en région parisienne augmentent alors que la propriété n’a pas été modernisée après le départ du locataire précédent. Entre 1998 et 2013, 23,4% des biens locatifs ont bénéficié de projets d'amélioration de logements, en particulier de systèmes de chauffage. En 2018, cette proportion est tombée à 13,3%.
Sources: LES TENDANCES DU MARCHÉ ENTRE 1998 ET 2018; IMMOBILIER: COMMENT ÉVOLUENT LES LOYERS DANS VOTRE VILLE? ; CARTE. Immobilier: comment ont évolué les loyers dans votre ville en 2018?
Photo de couverture: Pline [CC BY-SA 3.0]
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Propriétés de luxe parisiennes vendues en quelques minutes –
Malgré le climat politique et social actuel, le marché de l’immobilier de luxe à Paris bat tous les records. Certaines propriétés parisiennes sont vendues en quelques minutes à plat, à des prix pouvant dépasser 20 000 euros par mètre carré.
2019 s'annonce comme une année favorable pour l'immobilier à Paris. RLes professionnels de l'immobilier ont signalé des augmentations de prix allant de 4 à 7% en 2018 dans toute la ville, le marché immobilier parisien haut de gamme fonctionnant à pleine capacité. En ce qui concerne ce secteur, les chiffres sont vertigineux. Selon Barnes, les prix moyens des propriétés prestigieuses énumérées ci-dessus dépassant 1 million d'euros ont augmenté de 10% en 2018. Le prix au mètre carré avoisine maintenant les 11 100 € et plusieurs records historiques ont été battus: une propriété vendue à 20 000 € / m2 dans le 18ème arrondissement de Montmartre, et un vendu 25 000 € / m2 dans le marais. Les volumes de vente sont également en hausse, autour de 8%.
Encore plus impressionnant, certaines de ces transactions immobilières ne prennent que quelques heures, voire quelques minutes. Ces «ventes flash» sont en augmentation: en 2018, le réseau Barnes a vendu 152 établissements haut de gamme en moins de 72 heures à Paris et en région Île-de-France (contre 74 en 2017). Le record ultime: une propriété située dans le 7ème arrondissement de Paris qui s’est vendue à plus de 20 000 € / m2 dans 5 minutes. Les autres ventes flash notables comprennent:
- UNE 155 mètres carrés, 2ème étage duplex rue des Haudriettes (Paris 3) qui a vendu pour 2 395 000 € (15 452 € / m2) dans 24 heures
- UNE 42 mètres carrés, Appartement situé au 2ème étage de la rue des Saint-Pères (Paris 7) vendu 880 000 € (20 952 € / m2) dans 5 minutes
- Un appartement au troisième étage à 165 m2 rue du Général Foy (Paris 8), vendu pour 2 280 000 € (13 820 € / m2) dans 30 minutes
- Un 5ème étage, 104 m2 appartement avec 20 m2 terrasse aux Batignolles (Paris 8), vendu pour 1 480 000 € (12 983 € / m2) dans 24 heures
- UNE 251 m2, Appartement au 5ème étage sur la Place de Mexico (Paris 16) qui a vendu pour 3 040 000 € (12 112 € / m2) dans 24 heures
- UNE 160 m2, Appartement au 7ème étage près de La Muette (Paris 16) vendu pour 2 275 000 € (14 220 € / m2) dans 24 heures
- UNE 300 mètres carrés Hôtel particulier avec terrasse de 50 mètres carrés à Tocqueville (Paris 17) vendu pour 4 250 000 € en 24 heures
- UNE 164 mètres carrés, Appartement au 2ème étage aux Sablons (Neuilly-sur-Seine) vendu pour 1 950 000 € (11 890 € / m2) dans 24 heures
- UNE 125 mètres carrés, Appartement au 1er étage sur le pont de Neuilly (Neuilly-sur-Seine) vendu pour 1 380 000 € (11 040 € / m2) dans 24 heures
- Une maison rénovée des années 1930 à 140 mètres carrés sur un 610 m2 terrain au Vésinet (Yvelines) vendu pour 1.085.000 € en 24 heures
- Une maison mesure 220 m2 sur 300 m2 terrain à Courbevoie (Hauts-de-Seine) vendu pour 1 950 000 € lors de la première visite.
Plusieurs facteurs expliquent la bonne santé de ce secteur. Tout comme le reste du marché immobilier, le marché de l'immobilier de luxe bénéficie de taux d'intérêt bas. Toutefois, ce secteur bénéficie également de l’effet Brexit, de nombreux expatriés français à Londres commencent à revenir dans la capitale, notamment dans l’ouest parisien, au même titre que les autres ressortissants étrangers. Selon Barnes, 25% des acheteurs du Marais sont anglais.
Source: IMMOBILIER: CES BIENS D’EXCEPTION VENDUS EN QUELQUES MINUTES À PARIS
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Louer un bien à Paris, pour un événement? –
Sur les traces d’Airbnb, OfficeRiders, We Peps et SnapEvent offrent des plates-formes permettant aux propriétaires d’acquérir des locaux pour leurs événements.
Vous cherchez un moyen de générer des revenus de votre propriété à Paris? Vous planifiez un événement spécial à Paris? C’est dans cet esprit que OfficeRiders, We Peps et SnapEvent ont développé leurs plates-formes de location, qui proposent des propriétés pour des réunions, des cours ou des fêtes.
OfficeRiders, par exemple, permet aux entreprises de toutes tailles, ainsi qu’aux entreprises en démarrage et même aux entrepreneurs indépendants, de louer une maison ou un appartement à des fins commerciales. «À Paris, nous avons près de 30 millions de mètres carrés disponibles au cours de la journée, alors que les entreprises demandent davantage d’espaces de réunion personnalisés», a déclaré Florian Delifer, fondateur et PDG d’OfficeRiders.
We Peps vous permet de louer une propriété pour des événements: «Cela va des cours de yoga aux fêtes d’entreprise», a déclaré le fondateur Benjamin Pouthier. Ce concept a été initialement développé par SnapEvent, qui propose désormais des propriétés de luxe haut de gamme pour des événements, dont seulement 30% sont la propriété de particuliers.
Un café vintage des années 70 disponible à la location sur SnapEvent
Jusqu’à 5 000 euros pour un événement
Encore fraîches sur la scène, ces jeunes entreprises travaillent avec de grandes compagnies d’assurance (MAIF pour We Peps, MMA pour SnapEvent, Allianz pour OfficeRiders) afin d’offrir à leurs clients des polices d’assurance sécurisées, même si, selon Olivier Levy, PDG de SnapEvent, rare: «En quatre ans d’existence, notre police d’assurance n’a été utilisée que deux fois», a-t-il déclaré.
Le principal avantage de ces plates-formes est que, à ce jour, les propriétés répertoriées ne sont soumises à aucune des règles régissant les locations saisonnières. «Le paysage juridique entourant notre plateforme n’est toujours pas clair», a déclaré Delifer. La règle des 120 nuits ne s’applique pas, car les établissements n’hébergent pas d’invités, qu’il s’agisse de résidences principales ou secondaires. «Avec OfficeRiders, les revenus moyens de nos clients vont de 100 à 300 euros simplement en louant leur propriété pour une réunion d’une demi-journée», déclare M. Delifer. « C’est deux à trois fois plus que ce qu’ils pourraient obtenir sur Airbnb. »
Il en va de même pour We Peps où, pour une moyenne de 40 € par heure, les propriétaires peuvent empocher 225 € après un événement organisé. «Les taux ici sont plus élevés et les propriétaires n’auront pas à louer leur propriété très souvent pour générer un revenu supplémentaire important», souligne Benjamin Pouthier.
Chez SnapEvent, les prix montent en flèche, allant d’environ 100 € à près de 5 000 € pour un événement unique d’une durée de quelques heures. En plus de cela, divers frais facturés par les propriétaires individuels (allant de 5% à 10% du prix de la location, en fonction du site) sont également déduits, lesquels doivent tous être déclarés aux autorités fiscales.
Un toit-terrasse éclectique, disponible à la location sur SnapEvent
Tous les types et styles de propriétés ne conviennent pas à ces plateformes. Sur SnapEvent, les propriétés les plus populaires sont assez personnalisées et décorées de manière unique, avec un salon de 25 à 50 mètres carrés.
Bien que ces sociétés, fortement implantées en région parisienne, aient rencontré des difficultés pour s’implanter dans d’autres grandes villes et zones rurales, leur volonté de se répandre dans tout le pays est très manifeste.
Source: Louer son logement pour une réunion ou une soirée peut être très lucrative
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Grandes marques de mobilier et de décoration d'intérieur florissantes autour de la Madeleine –
Avec l’ouverture de plusieurs grands magasins de mobilier, de décoration et de rénovation résidentielle dans la région, Madeleine devient le paradis de Paris pour les amateurs de décoration intérieure.
Le changement est en cours dans le chic 8ème arrondissement de Paris. Après quelques années de calme, la Place de la Madeleine a pris un nouvel élan grâce aux projets immobiliers lancés dans la région.
Déjà bien connue des gastronomes et des touristes pour ses restaurants gastronomiques de luxe, Madeleine est en train de devenir l’épicentre de l’ameublement et de la décoration intérieure de Paris. Après l'ouverture de Leroy Merlin sur le site de l'ancien parking du Palacio en juin 2018 et l'arrivée imminente d'un Ikea respectueux du centre-ville, la marque de mobilier en ligne Miliboo a choisi d'implanter son magasin phare dans ce quartier Paris.
Miliboo Madeleine
En cherchant à développer la marque, la société a acheté 1 000 m2 espace au 14, boulevard de la Madeleine pour présenter une partie de sa collection en ligne. Dans ce concept store hybride de trois étages, les clients peuvent essayer les meubles de la société à un prix raisonnable et tester les dernières pièces technologiques de la marque, comme leur miroir intégré. Les visiteurs peuvent également accéder à l'ensemble de la collection en ligne via des ordinateurs en magasin.
Ce nouveau magasin a remplacé ses 400 m2 rue Réaumur (2e), fermée en janvier. «Nous devions être présents dans un quartier emblématique en termes de visibilité et de circulation. En ouvrant ce nouveau magasin au cœur de ce quartier prestigieux, Miliboo franchit une nouvelle étape dans son développement et poursuit la mise en œuvre de sa stratégie consistant à associer commerce électronique et points de vente physiques », explique Guillaume Lachenal, fondateur de la société. et PDG.
Bien que Leroy Merlin attire déjà un nombre décent de parisiens dans la région, l’ouverture d’Ikea le 6 mai augmentera encore le nombre de visiteurs, en attirant sans aucun doute, à l’instar de Miliboo, d’autres marques de meubles pour la maison.
Ikea Madeleine – Ouverture le 6 mai 2019
Leroy Merlin – Ouvert depuis l'été 2018
Source: Paris: les enseignes de mobilier fleurissent autour de la Madeleine
Photo de couverture: Jebulon [CC0]
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la liste complète –
Dans une ville aussi animée que Paris, quoi de plus agréable que de faire un détour par l’un des sites historiques de la capitale passages couverts? Conçus à l’origine comme les tout premiers centres commerciaux en France après la révolution; avec l'ascension de la classe moyenne et de la classe moyenne supérieure, ces quartiers commerçants couverts offraient aux dames un lieu de shopping protégé des intempéries, des pickpockets et des hommes peu recommandables. Glacés dans leur splendeur du début du XIXe siècle, à l’écart du tumulte des rues, ces galeries marchandes accueillent les piétons depuis plus de 200 ans. À l’abri de la pluie et du vent, de la chaleur et du froid, Paris ’ passages couverts sont toujours là pour nous offrir un répit.
Bien que la quasi-totalité des 150 passages couverts de Paris aient été détruits lors de la rénovation de Paris par Haussmann, 24 restent intacts et ouverts au public, tous situés sur la rive droite. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces délices architecturaux et suivez notre guide pour les découvrir vous-même.
1) Passage des Panoramas (2ème arrondissement)
Nous commençons cette liste par l’un des plus anciens passages couverts à Paris, construit en 1799. Avec ses luminaires et son décor d’origine, l’atmosphère du Passage des Panoramas plongera à coup sûr dans le temps les visiteurs.
2) Passage Jouffroy (9ème arrondissement)
En continuant vers le nord à partir du Passage des Panoramas, les promeneurs traversant le boulevard Montmartre trébucheront immédiatement sur le Passage Jouffroy. C'est le premier passage à avoir des planchers chauffants et une structure en acier, une révolution architecturale à l'époque.
3) Passage Verdeau (IXème arrondissement)
Après avoir quitté le passage Jouffroy, les randonneurs qui se dirigent vers le nord traversent la rue de la Grange Batalière et atteignent le passage Verdeau. C’est l’une des arcades les plus charmantes de Paris avec ses antiquaires et autres boutiques insolites.
4) Galerie Vivienne (2e arrondissement)
C’est le passage couvert le plus chic de Paris, avec son magnifique sol en mosaïque, son plafond de verre et ses luxueuses boutiques de luxe.
5) Galerie Colbert (2e arrondissement)
Reliée à la galerie Vivienne, la galerie Colbert est le seul des passages couverts à Paris qui n’abrite ni magasins, ni boutiques. Au lieu de cela, il abrite l’Institut national d’histoire de l’art (INHA) et l’Institut national du patrimoine (INP), ainsi que plusieurs laboratoires de recherche universitaires spécialisés dans l’histoire de l’art et les sciences de la culture française. Ouverts au public, les promeneurs sont invités à se promener librement avant de s’arrêter pour déjeuner à la brasserie du Grand Colbert, située à proximité de l’entrée et célèbre pour son style Art Déco. En se dirigeant vers le sud depuis la Galerie Vivienne ou la Galerie Colbert, les promeneurs peuvent traverser la rue des Petits Champs pour découvrir le passage des Deux-Pavillons, qui mène au Jardin du Palais Royale.
6) Galerie Véro-Dodat (Ie arrondissement)
La Galerie Véro-Dodat se trouve à quelques pas du jardin du Palais royal. De 1966 à 2004, les riches Tout-Paris envahi la boutique de Robert Capia, acteur français et antiquaire. De nos jours, l'élite de la classe supérieure a un magasin tout aussi spectaculaire à visiter, celui de Christian Louboutin, qui a ouvert une boutique ici l'année dernière.
7) Passage du Grand-Cerf (2e arrondissement)
Le Passage Grand-Cerf est l’un des passages les plus hauts et les plus joliment éclairés de la capitale, avec un plafond de 12 mètres de haut et un immense toit de verre. Traversant la rue Saint-Denis depuis son entrée ouest, les promeneurs arriveront au passage du Bourg-l’Abbé.
8) Passage du Caire (2e arrondissement)
Avec ses 370 mètres de long, le Passage du Caire est non seulement le plus long de Paris, mais aussi l’un des plus étroits et des plus anciens, construit en 1798 et doté d’un toit en verre. La galerie Saint-Denis et la galerie Sainte-Foy sont des ramifications de ce passage. Si vous quittez l’Est par le Passage Caire, les promeneurs peuvent tourner à gauche dans la rue Saint-Denis et verront le Passage du Ponceau immédiatement à leur droite. Ensuite, dirigez-vous vers le nord sur le boulevard Sébastopol pour atteindre le passage du Prado près de l'intersection du boulevard Saint-Denis.
9) Passage Choiseul (2e arrondissement)
Ce passage a attiré beaucoup d’attention dans les années 70 lorsque la marque de luxe Kenzo a ouvert une boutique sur place, bien qu’elle se soit ensuite installée sur la place des Victoires. De nos jours, le passage reste relativement calme, bien qu’il ait fait l’objet de rénovations en 2013. Ce passage coupe le passage Sainte-Anne.
10) Passage Vendôme (3ème arrondissement)
Bien qu’il s’étende de la très animée place de la République, ce passage est relativement peu habité par les magasins. Il reste cependant l’un des 19 passages couverts de Paris classés monument historique.
11) Passage Molière (3ème arrondissement)
Ce passage est connu pour la manière unique dont ses bâtiments sont numérotés. À partir de l'entrée est, rue Saint-Martin, le nombre de bâtiments augmente du côté droit du passage. Puis, une fois parvenue à l’entrée la plus à l’ouest, le nombre de personnes continue de croître de l’autre côté du passage, ce qui crée un nombre croissant de personnes dans le sens anti-horaire. Ce passage est aussi l’un des rares à être découvert.
12) passage Brady (10ème arrondissement)
Connu sous le nom de «Little India», le passage Brady est l’un des rares passages discontinus, coupé en deux par le boulevard de Strasbourg depuis 1852. Une moitié est recouverte d'un toit en verre et abrite des restaurants et des boutiques indo-pakistanais, mauriciens et réunionnais, tandis que l'autre est en plein air.
13) Passage des Princes (2e arrondissement)
Ce passage en forme de L abrite plusieurs magasins de jouets et magasins de jeux vidéo, ravissant petits et grands. C'était le dernier à avoir été construit à l'époque haussmannienne.
14) Galerie de la Madeleine (8ème arrondissement)
Juste à côté de la très animée place de la Madeleine, ce petit passage tranquille est un endroit agréable pour prendre un verre. À proximité, le passage à ciel ouvert du Village Royale mérite une visite, exposant temporairement des sculptures le long de la Cité Berryer. Jusqu'à la fin avril, 800 parapluies colorés ont été suspendus au-dessus de cette petite rue piétonne; une promenade impressionnante qui mérite vraiment d'être explorée. Pour terminer votre visite, dirigez-vous vers le nord, au passage Puteaux, situé à 7 minutes à pied.
15) Le passage du Havre (9ème)
Ce grand passage abritait autrefois des poissonneries et des magasins de modélisme ferroviaire. Il a été reconstruit dans les années 90 pour suivre l’agitation du quartier Saint-Lazare / Opéra et est maintenant un centre commercial moderne, abritant 40 boutiques sur deux étages.
Source: Passages couverts à Paris: la liste complète
Photo de couverture: David Pendery [CC BY-SA 4.0]
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nos restaurants étoilés préférés à Paris –
Le 21 janvier, le célèbre Guide Michelin a dévoilé ses derniers intronisés à la salle Gaveau à Paris. Les nouveaux restaurants ont reçu leur première étoile, et parmi ceux déjà récompensés, certains en ont hérité une seconde. Poursuivez votre lecture pour découvrir quels nouveaux arrivants de première étoile, ainsi que les vétérans de deuxième étoile, vont certainement réveiller la scène gastronomique parisienne en 2019.
Quelques nouveaux venus de première étoile:
Baieta
À seulement 21 ans, la nouvelle venue culinaire Julia Sedefdjian a reçu une étoile Michelin aux Fables de La Fontaine. Deux ans plus tard, le chef niçois est de retour et a grandi à Baieta. Elle n’a pas perdu ses racines méridionales, apparentes à la première bouchée de son pissaladière, où les oignons savoureux sont à l'honneur. L’expérience gustative se poursuit dans sa réinterprétation vivante d’une soupe de moules traditionnelle, où les cannellonis de pommes de terre sont placés sur une soupe veloutée de curry vert et de moules tempura. Sa Bouillabaisse Des délices à base de poisson, cuits à la perfection sur une purée de fenouil avec des notes de sébaste. Derrière toutes ces plaques soigneusement construites, il y a toujours une idée originale et inventive, libérée des contraintes traditionnelles grâce à sa technique maîtrisée.
5 rue de Pontoise, 75005 Paris
Racines
Nous l’aimions à Roseval et à Tondo (12ème), mais nous aimons particulièrement Simone Tondo, chef cuisinier sarde aux couleurs vives, ici à Racines, où l’atmosphère de la trattoria du restaurant semble lui convenir à la perfection. Depuis sa cuisine ouverte, Simone crée des plats délicieux pour ses nombreux invités, tous assis dans la petite salle à manger animée. Parmi les entrées, le vitello tonnato tranches de veau servies avec une sauce au thon: le nouveau standard italien, comparable à la popularité du carpaccio dans les années 80. Les pâtes fraîches, tout droit de Bologne, ou la côte de veau à la milanaise, cuites à un rose impeccable et recouverts généreusement de chapelure, constituent un excellent choix de plat principal. Malgré le nombre limité de places assises et le niveau de bruit élevé de l’espace, force est de constater que Tondo a encore une fois livré le pied ici à Racines.
8 Passage des Panoramas, 75002 Paris
Pèlerin
Nous avons adoré Hideki Nishi dans son premier restaurant, Neige d’été. Maintenant, à seulement quelques pâtés de maisons, le chef japonais a confié Pilgrim aux mains expertes de Terumitsu Saito. La cuisine ouverte est la véritable star de cet établissement, mettant en valeur ses chefs tout au long du repas. Ici, les convives se régalent en interprétations simplifiées de la cuisine traditionnelle: un œuf à la coque recouvert de tempura foncé, une crème au panais et une racine de lotus caramélisée, le tout saupoudré de truffe noire; betterave, romanesco et chou frisé, accompagnés de praliné salé; Canard Challandais cuit à la sauce barbecue japonaise et servi avec son jus de cuisson, agrémenté de quelques gouttes de café. Pilgrim est un restaurant pour les palais bien formés, capables d’apprécier les subtilités de ses plats raffinés.
8 rue Nicolas Charlet, 75015 Paris
Virtus
Chiho Kanzaki et Marcelo Di Giacomo ont commencé leur carrière chez Mauro Colagreco, où leur couple nippo-argentin a créé des étincelles culinaires. Les deux occupent maintenant les anciens locaux de La Gazzetta, redécorés par le designer Marcelo Julio avec des luminaires des années 70 et un décor bohème qui réchauffe l’atmosphère. Ici, les convives sont guidés à travers un menu de dégustation qui s'accumule dans de délicieuses saveurs et les laisse surpris et intrigués: le chou-fleur violet et orange associé à des coquilles Saint-Jacques est non seulement exquis, mais aussi agréable à regarder; la lotte cuite se marie parfaitement avec une humble sauce à l'anchois; et l'agneau, cuit rare, cache discrètement un rognon confit sous une pincée de ciboulette. Les saveurs sont délicates, la cuisine est superbe et, en somme, une deuxième étoile n'est peut-être pas si éloignée.
29 rue de Cotte, 75012 Paris
Gagnants d'une deuxième étoile:
La Scène
Responsable depuis 2013, Stéphanie Le Quellec a remporté sa première étoile en 2014, suivie d'une deuxième étoile en 2019. Elle est connue pour jouer avec les épices, les saveurs et les textures contrastantes et pour ses accords de fruits de mer. Son style est simple: truffes blanches sur un pain à croûte mince, servies avec courge kuri rouge, châtaignes et fèves tonka, sont un régal, ainsi que le foie gras poché dans un bouillon de crevettes ou le homard mélangé à des cardons, les racines de persil et la moelle osseuse. Bien que ce soit ici que nous avons découvert le chef pâtissier Yann Couvreur, avec son cinq-feuille à base de pâte kouign-amann et aromatisée à la vanille de votre choix, c’est maintenant Nicolas Paciello qui nous régale au moment du dessert. Un bon choix pour une occasion spéciale.
La Scène, 33 avenue George V 75008 Paris
Restaurant David Toutain
Le talentueux chef David Toutain, âgé de 32 ans, qui s'est fait connaître à Agape Substance, continue de surprendre les invités avec ses produits originaux, ses accords et ses recettes dans cet établissement très raffiné. Au fil de cinq ou dix assiettes surprises, hors amuse-bouches et petits mets après le dîner, les plus aventureux pourront savourer les plats colorés, créatifs et savoureux de ce véritable laboratoire culinaire, dont David est le directeur de la recherche. Parmi les éléments uniques du menu figurent des financiers aux épinards avec fourme d’Ambert fromage; des huîtres associées au yuzu et au kiwi; anguille, sésame noir et pommes Granny Smith; et chocolat blanc avec chou-fleur et lait de coco. Une expérience culinaire vraiment unique qui inspire le palais et laisse les convives satisfaits.
Restaurant David Toutain, 29 rue Surcouf 75007 Paris
Parmi ceux qui ont conservé leur statut d'étoile, consultez ces favoris une étoile, deux étoiles et trois étoiles:
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Sven Chartier Saturne, 19 rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris
Bertrand Grébaut Septime, 80 rue de Charonne 75011 Paris
William Ledeuil, Ze Kitchen Galerie, 4 rue des Grands Augustins 75006 Paris
Hideki Nishi Neige d’été, 12 rue de l’Amiral-Roussin 75015 Paris
Cyril Lignac Le Quinzième, 14 rue Cauchy 75015
Anne-Sophie Pic’s La dame de pic, 20 rue du Louvre 75001 Paris
Adeline Grattard Yam’Tcha, 12 rue Saint Honoré 75001 Paris
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Sylvestre Wahid’s Restaurant Sylvestre, 79 rue Saint-Dominique 75007 Paris
Jean-François Piège’s Le Grand Restaurant, 7 rue d’Aguesseau – Paris
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Alain Passard L’Arpège, 84 rue de Varenne 75007 Paris
Pierre Gagnaire Le balzac, 6 rue Balzac 75008 Paris
Source: Guide Michelin 2019: nos restaurants étoilés préférés à Paris
Photo de couverture: City Foodsters [CC BY 2.0]
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L’histoire des grands magasins parisiens –
Depuis leur création, les grands magasins parisiens ont toujours été à la pointe du progrès et de l’innovation dans la capitale, bénéficiant des évolutions technologiques du 19ème siècle et de l’élargissement des boulevards parisiens sous le Baron Haussmann. Bien que les grands magasins font partie intégrante du célèbre patrimoine de la ville, beaucoup ignorent les débuts modestes qui ont donné lieu à ces établissements imposants. Poursuivez votre lecture pour découvrir l’histoire des quatre grands magasins parisiens: Le Bon Marché, le BHV Marais, le Printemps Haussmann et les Galeries Lafayette Haussmann.
Le Bon Marché
Le Bon Marché, le plus ancien des grands magasins parisiens, a été créé en 1838, lorsque Paul et Justin Videau ont ouvert un magasin dans lequel les clients pouvaient trouver divers articles ménagers et outils de couture. Cependant, c'est Aristide Boucicaut qui a fait du magasin ce qu'il est aujourd'hui. En 1853, il s'associe aux frères Videau et décide de créer un grand magasin conçu pour une clientèle féminine. Au cours des années suivantes, Aristide et son épouse ont racheté les parts de leurs partenaires, agrandi le magasin et organisé leurs produits de manière attrayante et conviviale. Au fil des ans, Le Bon Marché présentera et vulgarisera d'autres concepts liés à l'expérience d'achat, tels que la garantie de satisfaction, la possibilité d'échanger des articles, d'essayer des vêtements avant d'acheter et bien sûr. les soldes, les fameuses ventes bi-annuelles sur toute la France. Le grand magasin a même inspiré le roman de 1883 d’Emile Zola Au Bonheur des Dames.
Le BHV Marais
Le Bazar de l’Hôtel de Ville a été créé en 1852 par Xavier Ruel, commerçant du Lyonnais. Bien que le plus rentable de toutes ses activités parisiennes, le BHV doit son vrai succès à une tournure apparemment insignifiante qui permettra à Ruel d’agrandir considérablement son magasin. La légende raconte qu'en 1855, l'impératrice Eugénie, épouse de Napoléon III, passait devant le magasin avec ses chevaux quand ils se mirent soudain à craindre et à grandir, provoquant une vague de panique dans les environs. Entrez Xavier Ruel, qui a réussi à calmer les chevaux et à rétablir l'ordre. L’impératrice récompensait Ruel pour son acte de service avec une somme d’argent qu’il investissait ensuite dans l’agrandissement de son magasin. Cela marque le véritable début de la croissance et de la prospérité que le BHV Marais connaît aujourd'hui. Plus tard, dans la première moitié du 20e siècle, le petit-fils de Ruel prendra la relève et le grand magasin commencera à vendre des vêtements et des accessoires, avant de se diversifier davantage au fil des ans.
Le Printemps Haussmann
Bien qu'il existe plusieurs grands magasins Printemps dans la capitale, l'emplacement du boulevard Haussmann est sans aucun doute le plus légendaire de tous. C'est également le premier du groupe à avoir ouvert ses portes, en 1865. À l'époque, le secteur du boulevard Haussmann était peu développé. Cela n’a pas empêché les entrepreneurs Jules Jaluzot et Jean-Alfred Duclos de relever le défi de la création de leur magasin, spécialisé dans la vente de tissus. La qualité de leurs produits a conduit à la notoriété dans toute la France et leurs prix bas ont fidélisé la clientèle. Au fil des années, le magasin s’est développé et est devenu l’un des plus élégants de la capitale. Le magasin est classé monument historique depuis 1975.
Les Galeries Lafayette Haussmann
Aux alentours du Printemps Haussmann, les Galeries Lafayette ont été créées quelques années plus tard, en 1894, lorsqu'Alphone Kahn et son cousin Théophile Boder ont repris une entreprise de vente au détail située au 1 rue Lafayette. Au cours des années suivantes, le quartier devient de plus en plus animé, poussant les Galeries Lafayette et le Printemps Haussmann à s'étendre le long du boulevard. Le célèbre plafond en dôme de 43 mètres du magasin sera construit plus tard.
De nos jours, les Galeries Lafayette Haussmann sont les plus visitées de tous les grands magasins parisiens, attirant autant les visiteurs curieux que les acheteurs. Les clients sont contents de flâner parmi les nombreuses expositions, admirant le magnifique plafond en forme de dôme Art Nouveau et se dirigeant vers le toit pour admirer la vue spectaculaire sur Paris. Pendant la période des fêtes, les magiques vitrines font le bonheur des adultes et des enfants. À l'intérieur, un arbre de Noël massif et richement décoré est suspendu au-dessus des kiosques du rez-de-chaussée.
Pour en savoir plus sur ce qui nous attend à Paris » grand magasins consultez cet article du New York Times qui cite Kathryn Brown de .
Sources: Paris: les Grands Magasins et leur histoire; Que savez-vous sur les grands magasins parisiens?
Photo de couverture: Joe deSousa [CC0]
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Les biens de Karl Lagerfeld en France –
Le «Kaiser» de la haute couture, directeur de la création emblématique et styliste modélisteKarl Lagerfeld nous a quittés le 19 février 2019 à l’âge de 85 ans. Bien que Lagerfeld ait été très discret en ce qui concerne sa vie personnelle, nous savons qu'il a toujours été francophile, laissant sa ville natale de Hambourg, en Allemagne, très jeune pour s'établir dans la France voisine. Au cours de sa longue et illustre carrière, Lagerfeld a possédé et maintenu d'innombrables domaines dans toute la belle France. De son appartement austère à Paris à son château en Bretagne, les propriétés éclectiques accumulées par Lagerfeld reflètent le charme énigmatique de leur propriétaire, le Lagerfeld, qui continue de nous intriguer, même après sa mort.
Le château de Penhoüet en Bretagne
Entre 1970 et 1980, Lagerfeld était le propriétaire du château de Penhoët, datant du XVIIIe siècle, situé à Grand-Champ, une petite ville située dans le département de la Bretagne, dans le Morbihan. Il a supervisé plusieurs rénovations importantes de la propriété et de ses jardins à la française classiques au cours de sa résidence de 20 ans là-bas. Lagerfeld a également accueilli un grand nombre d'invités au château lors de fêtes privées et de visites de gala, notamment la reine Elizabeth, la reine mère, à l'été 1990. Résident discret, mais toujours investi dans la communauté locale, Lagerfeld a fait don de 50 000 € à la ville pour la construction d'une bibliothèque. La mère de Lagerfeld y a même passé la dernière année de sa vie, souvent vue dans un salon de coiffure local. Lors d’une assemblée municipale peu de temps après le décès de Lagerfeld, le maire Yves Bleunven a proposé de nommer une rue ou un bâtiment de la ville en son honneur.
Son appartement quai Voltaire à Paris
Le jour de la mort de Lagerfeld, le site Web du magazine Architectural Digest a publié un article sur l’appartement à la fois somptueux et luxueux de Lagerfeld situé sur le quai Voltaire, sur la rive gauche de Paris. «C’est un endroit pour dormir, prendre une douche et travailler», a commenté Lagerfeld. L'article présente plusieurs photos de l'espace minimaliste, avec son mobilier futuriste dans des tons de blanc, noir et gris, avec des contrastes métalliques. Lagerfeld a déclaré: «Je voulais un appartement avec du verre et de la transparence partout… Et ici, il n'y a pas de couleur, je suis constamment entouré de couleurs. Je préfère vivre dans un environnement neutre. "
L’hôtel Pozzo di Borgo, situé au 7, rue de l’Université, au 51
A l'origine Hôtel de Soyeux, cet hôtel particulier du 18ème siècle a été rebaptisé en l'honneur d'une famille noble corse au 19ème siècle. Cent ans plus tard, Karl Lagerfeld, toujours fidèle à la rive gauche parisienne, vit au premier étage du trésor architectural, appréciant beaucoup les intérieurs baroques classiques.
Son appartement au 6, place Saint-Sulpice au 6ème
Collectionneur d'art passionné, Lagerfeld n'hésitait jamais à transformer sa collection en vendant des œuvres qui ne l'inspiraient plus. En 2000, il a vendu pour plus de 30 millions d’euros d’art et de mobilier de style rococo lors de l’inauguration du siège parisien de Christies. De même, Lagerfeld a entièrement rénové son appartement de Saint-Sulpice, entièrement dans un style Art déco, avec miroirs, meubles en chrome et armoires artisanales de grande qualité. Le bâtiment a été conçu par Servandoni, le même architecte derrière l’église Saint-Sulpice, de l’autre côté de la rue. L’appartement partage actuellement une adresse avec un magasin Yves Saint-Laurent et un magasin Lululemon, situés au rez-de-chaussée et accessibles au public.
Sa villa à Monaco
En plus de ses résidences à Paris, le designer a également vécu à Monaco, tout au long des années 90, où la villa «La Vigie» l’a accueilli pendant près de dix ans. Construite au début du XXe siècle pour un magnat de la presse anglaise et située au milieu d'un parc surplombant l'océan, la villa offre une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée, Monaco et la baie de Roquebrune-Cap-Martin. La villa appartient maintenant à la Société des Bains de Mer, qui loue la résidence comme espace événementiel spécial.
Karl Lagerfeld avec le prince et la princesse de Monaco et Hermann Bühlbecker au gala «Cinema Against AIDS» en mai 2011.
Autres résidences
Karl Lagerfeld possédait également des biens dans sa ville natale de Hambourg, en Allemagne, bien qu'il les ait vendus avant les années 2000. Il avait également un pied-à-terre à New York, une villa d'été à Biarritzet une maison datant des années 1840 à Vermont.
Sources: DANS L'APPARTEMENT PARIS DE KARL'S ; Visite privée: L’appartement de Karl Lagerfeld à Paris ; Karl Lagerfeld: l’habit fait le patrimoine ; Le Paris (et l’ailleurs) de Karl Lagerfeld ; Grand-Champ. Quand Karl Lagerfeld était propriétaire du château de Penhoët
Photo de couverture: Stefan Strumbel [CC BY-SA 3.0]
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Analyse approfondie des prix de l'immobilier dans les 5ème, 6ème et 7ème arrondissements de Paris –
Il n’est pas nouveau que les prix de l’immobilier à Paris augmentent, avec un prix moyen au mètre carré supérieur à 10 000 € dans plus de la moitié des 20 arrondissements parisiens. Il est toutefois intéressant de noter qu'il existe des disparités de prix entre les petits arrondissements situés dans chaque arrondissement. Dans cet article, nous zoomons sur les 5ème, 6ème et 7ème. Les quartiers les plus chers de Paris, ces arrondissements de la rive gauche, ne cessent d'attirer les familles fortunées, les acheteurs internationaux fortunés et les investisseurs.
Le 5
Ce graphique détaille le prix moyen au mètre carré en euros d'un appartement au 5ème mars 2019, ainsi que le pourcentage d'augmentation de ce prix sur 5 ans.
Bénéficiant de petits espaces (représentant 60% de l'offre immobilière ici) et de grands appartements bourgeoise 5ème arrondissement attire des investisseurs désireux de capitaliser autant sur la population étudiante de la région que sur les familles aisées. Fort de son sens de l'histoire et de ses deux parcs (le Jardin des plantes et le Jardin du Luxembourg), le 5ème a vu ses prix augmenter de près de 8% en 2018, selon MeilleursAgents. Le prix moyen actuel par mètre carré est de 11 830 €.
«Les prix ici sont très élevés. Nous sommes sur le point d'atteindre un prix moyen au mètre carré de 13 000 € pour les biens de luxe de toutes tailles, avec une demande qui reste toujours forte », note Patricia Cariou, directrice de Monge Patrimoine.
La Sorbonne
Le quartier de la Sorbonne s'étend du Panthéon au Jardin du Luxembourg. Dans cette zone privilégiée par les touristes, le prix d'un appartement se situe actuellement autour de 12 290 € / m², après une augmentation de plus de 4% en 2018, selon MeilleursAgents.
UNEBien que quelques grands appartements restent à gagner, le marché est principalement animé par les petits studios très prisés des investisseurs. Rue Saint-Séverin, un espace de 21 m² récemment vendu pour 250 000 €, soit un peu moins de 12 000 € / m2.
Plus près de la Seine, les prix continuent d'augmenter. «Si un espace est vraiment haut de gamme, nous pouvons demander plus de 14 500 euros par mètre carré», ajoute Patricia Cariou.
La gare d'Austerlitz et le Jardin des Plantes
Bien qu’il s’agisse du quartier le plus abordable du 5ème arrondissement, il faut en moyenne plus de 10 000 euros par mètre carré pour effectuer un achat entre la Sorbonne Nouvelle et la gare d’Austerlitz. «La zone autour de la station évolue et de nombreux investisseurs y cherchent un meilleur rendement locatif», explique Patricia Cariou.
Les grands appartements sont toujours particulièrement recherchés, ce qui augmente les prix dans la région. Un appartement de 83 m² rue de Vésale a été vendu 1 200 000 €, soit plus de 14 000 € / m².
Lutèce et Val-de-Grâce
Dans la région de Saint-Victor et du Val-de-Grâce, le marché a été revitalisé ces deux dernières années, avec des hausses de prix de plus de 9%. Non loin des Arènes de Lutèce, cette région continue d'attirer des acheteurs appréciant sa riche histoire. Sur la rue Linné, un appartement de 5 chambres de 114 m² a été vendu pour 1,15 million €, ce qui est inférieur à la moyenne de 11 640 € / m² dans cette zone. La même tendance a été constatée dans le Val-de-Grâce voisin, bien que des disparités aient été observées, le prix au mètre carré pouvant atteindre 14 000 € à mesure que l’on se rapproche de la rue d’Ulm.
Le 6
Ce graphique détaille le prix moyen au mètre carré en euros d'un appartement au 6ème mars 2019, ainsi que le pourcentage d'augmentation de ce prix sur 5 ans.
Le 6ème est l’arrondissement le plus cher de Paris. Le prix moyen d'un appartement ici est d'environ 13 700 € / m², en hausse de 3% par rapport à 2018, selon MeilleursAgents. Il n’est pas rare cependant que les propriétés dépassent 25 000 € / m² sur ce marché saturé, où la concurrence entre acheteurs augmente les prix. «C’est un lieu privilégié qui attire de riches étrangers et des personnes travaillant dans le secteur des finances et des affaires. Il est rare que les premiers acheteurs s’y retrouvent», note Inès Fonteneau du Féau Saint-Germain.
Holding de Saint-Germain-des-Prés
Bien que les prix dans le secteur du 6ème de Saint-Germain-des-Prés n'aient augmenté que de 1,4% au cours de la dernière année, ils sont parmi les plus élevés de la ville. Le prix au mètre carré dans ce quartier avoisine les 14 500 €, ce qui en fait le troisième plus cher de la capitale. De plus, deux des cinq rues les plus chères de Paris se trouvent dans ce quartier: la rue de Furstemberg et la rue de l’Abbaye. Le long de ces rues, les acheteurs intéressés peuvent s’attendre à ce que les prix commencent autour de 20 000 euros / m².
Entre temps, sur la place Saint-Germain, un appartement de 126 m² offrant une vue sur l'église Saint-Germain a été vendu à un acheteur étranger pour un montant supérieur à 28 500 euros / m². «Ce quartier a toujours été un lieu de prédilection pour les acheteurs internationaux», explique Inès Fonteneau, «Saint-Germain est ce à quoi ils pensent lorsqu'ils fantasment sur Paris».
Odéon, un micro marché de l'immobilier de luxe
La présence du Jardin du Luxembourg, situé au cœur du 6ème arrondissement de l’Odéon, a entraîné une augmentation des prix de l’immobilier entre le boulevard Saint-Germain et la rue d’Assas. Avec un prix moyen au mètre carré pour un appartement d'environ 14 430 €, cet arrondissement est le 5ème plus cher de la capitale.
Rue Guynemer, un appartement de 126 m² situé au 5ème étage d'un immeuble de style haussmannien offrant une vue imprenable sur le Luxembourg a été vendu pour plus de 4 millions €, soit près de 33 000 € / m². «La taxe sur la fortune immobilière n'a pas été un obstacle pour les acheteurs, toujours encouragés par les bas taux d'intérêt», analyse Inès Fonteneau. "La propriété continue de se présenter comme un investissement sûr pour les investisseurs et les familles."
Notre-Dame-des-Champs: le plus abordable
Notre-Dame-des-Champs n’est toujours pas à la portée financière de tous. Les prix ont augmenté de 10% au cours des deux dernières années, le prix moyen au mètre carré oscillant actuellement autour de 12 800 euros / m².
Avec plus de boutiques et de devantures que ses secteurs voisins, Notre-Dame-des-Champs doit son dynamisme aux deux grandes rues qui la traversent: la rue de Sèvres et la rue de Rennes. Rue de Rennes, un appartement de quatre chambres de 95 m² s'est vendu à 1,4 million € (14 000 € / m²), bien au-delà du prix moyen au mètre carré.
«C'est un quartier privilégié par les familles pour ses nombreuses écoles et ses espaces verts», détaille Inès Fonteneau. C’est également un domaine dans lequel les familles n’auront pas de mal à trouver des appartements plus grands. Sur le boulevard Raspail, un appartement de 173 m² au 6ème étage a été vendu pour plus de 2,8 millions €.
Le 7
Ce graphique détaille le prix moyen au mètre carré en euros d'un appartement au 7 mars 2019, ainsi que le pourcentage d'augmentation de ce prix sur 5 ans.
Abritant ambassades, bâtiments ministériels et musées et sites culturels de renommée mondiale, le 7ème se vante d'un marché immobilier varié, comprenant autant de petits appartements que de grandes unités. Cette zone attire des familles fortunées et des acheteurs étrangers prospères dans l'espoir de tirer parti du solide potentiel d'investissement offert par la 7ème offre.
«Depuis fin 2018, nous avons constaté un intérêt accru pour le 7ème anniversaire du Brexit avec le retour des citoyens français d’étrangers disposant d’un budget élevé», analyse Dominique de Saint Priest, de l’agence Era Saint Priest.
La Tour Eiffel: l'étoile du 7ème
Bien que le prix moyen au mètre carré dans cet arrondissement avoisine les 13 300 €, certaines propriétés de luxe se vendent jusqu'à 30 000 € / m2, surtout ceux avec vue sur la Tour Eiffel, qui peut automatiquement doubler, voire tripler, le prix. Sur le Champ-de-Mars, un Appartement de 191 m² vendu 3,7 millions €, bien plus que 18 000 € / m2.
Le gros caillou
Selon MeilleursAgents, les prix ont augmenté de plus de 9% en deux ans dans le Gros Caillou. «Cette augmentation n’est pas inquiétante, explique Dominique de Saint Priest, car la présence de clients internationaux contribue à la vitalité du marché.»
École Militaire
Près de l'École Militaire, les prix sont un peu plus abordables. D'après MeilleursAgents, ayant augmenté d'environ 5% au cours des deux dernières années, le prix moyen par mètre carré a été plafonné à 13 000 €. Toutefois, les ventes dépassant cette moyenne ne sont pas rares: un appartement de deux pièces de 33 m² rue de l’Olivet a été vendu pour 550 000 euros (environ 16 700 € / m²).
Propriétés de luxe autour des Invalides et de Saint-Thomas d’Aquin
Entre ses boutiques haut de gamme comme Le Bon Marché et le nouveau Beaupassage, et ses sites culturels, tels que le musée Maillol et le Palais Bourbon, les secteurs Invalides et Saint-Thomas d’Aquin du 7ème rayonnent de luxe. Les biens situés dans ces deux zones ont rarement une valeur inférieure à leur moyenne de 14 000 € / m².
Sur les grandes avenues, les appartements vendus pour plusieurs millions d'euros ne sont pas nouveaux. «Les petits appartements ne connaissent pas non plus de très longues périodes de marché», précise Dominique de Saint Priest. Rue de Verneuil, près de l'ancienne résidence de Serge Gainsbourg, un appartement de 31 m² a été vendu récemment pour 485 000 € (15 645 € / m²).
Sources: Immobilier Paris: le charme latin du 5e ne faiblit pas; Immobilier Paris: les disques du rare et (très) cher 6e; Immobilier Paris: le 7e, coqueluche des étrangers
Photo de couverture: “Paris – Rue Jacob” de Fred Romero est sous licence CC BY 2.0
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